Огляд ринку: газові плити Квітень 30, 2009
Рубрика : Газові поверхні , коментувати
Сьогодні на вітчизняному ринку представлені найрізноманітніші моделі газових і газоелектричних плит і варильних панелей, що випускаються під торговими марками AEG, BOSCH GAGGENAU, Kьppersbusch, IMPERIAL, KAISER, MIELE & Cie, SIEMENS, MAGOTRA (Німеччина), ARDO, SMEG, ARISTON, CANDY, INDESIT, ZANUSSI (Італія), FAGOR (Іспанія), BEKO (Туреччина), ELECTROLUX (Швеція), GORENJE (Словенія), WHIRLPOOL (США). Російські компанії DE LUXE, "ГАЗМАШ", "ЛИСЬВА" і білоруська "ГЕФЕСТ».
За весь час існування принципова конструкція пристроїв для приготування їжі на газу не змінилася - вони випускаються у вигляді окремих кухонних плит, що стоять, а також у вигляді вбудовуваних в кухонні меблі варильних панелей і духових шаф.
У газу в порівнянні з електрикою є і недоліки. Перш за все, це менша оснащеність газових плит і духовок різними додатковими функціями. Електронний таймер, конвекційний гриль і вбудована мікрохвильова піч (у духовках) - цими опціями обладналися лише пристрої з електрообігрівом. Не випадкова більшість окремо вбудовуваних духових шаф випускається тільки "в електричному варіанті"- так зручніше для господарів. Та і питання безпечної експлуатації газових плит дуже актуальне. Адже відомо немало випадків, коли з вини горе-господарів відбуваються і вибухи побутового газу, і пожежі. І хоча електроплити ламаються і "горять" нітрохи не рідше, аварії з газовим устаткуванням, як правило, ведуть до тяжчих наслідків. Тому, продаючи газову плиту або варильну панель, необхідно надавати інструкції про правильне їх підключення і грамотну експлуатацію.
Основним елементом будь-якої газової плити є газовий пальник - пристрій, в якому відбувається змішування повітря і горючого газу. Пальники обладнані поворотними регуляторами подачі газу, за допомогою яких задається необхідна інтенсивність нагріву. Ручки-регулятори виведені на передню або (рідше) верхню панель плити. Кількість конфорок може варіюватися від двох (настільні і переносні плити) до шести.
Варильні панелі розрізняються не тільки по числу пальників, але і по тій, що виробляється кожним пальником потужності. Більшість має потужність 1,5-2квт; існують також пальники зниженої (порядку 1квт) і підвищеної (зверху 3квт) потужності. Багато імпортних газових плит оснащуються чотирма конфорками, дві з которих- із стандартними пальниками, одна- підвищеної потужності, одна- зниженою. Рідше зустрічаються інші варіанти комплектації варильних поверхонь: з двома стандартними пальниками і двома пальниками підвищеної потужності або ж з п'ятьма конфорками.
Багато виробників не обмежуються конфорками потужністю 1-3,5квт. Порівняно недавно в світі газових плит з'явилися двоконтурні і навіть трьохконтурні конфорки. Втаких конфорках можна отримувати не один контур полум'я (так називається кільце з язичків вогню), а два або три, розташованих один усередині іншого. Завдяки цьому проводиться інтенсивніший нагрів не по периферії конфорки, як завжди, а за всією її площею. Управління всіма контурами здійснюється за допомогою однієї ручки. Багатоконтурні конфорки відрізняються дуже широким діапазоном потужності, що виробляється.
Серед інших корисних пристосувань в газових плитах зустрічаються системи електроподжіга (електрозапалення) і газ-контроля. Електроподжіг може бути ручним і автоматичним: впервом випадку після повороту перемикача потужності конфорки необхідно натиснути на кнопку поджіга,а при ручному типі електроподжіга напругу подається на всі свічки одночасно, тому конфорки переплутати неможливо. Частіше, проте, зустрічається автоматичний електроподжіг, коли займання газу відбувається при повороті ручки перемикача потужності конфорки (такою системою обладнані практично всі сучасні імпортні і більшість російських плит).
Газ-контролем називається спеціальна термоелектрична система, яка блокує подачу газу, якщо вогонь випадково згасне або газ спочатку не підпалили (не спрацював електроподжіг). Подібною системою може забезпечуватися одна духовка, а может- і духовка і конфорки. "Тотальний" газ-контроль надійніший, але з ним плита коштує надороже.
Крім числа конфорок і їх потужності, газові плити розрізняються по своїх габаритних розмірах, конструкції духовки (електрична або газова) і матеріалі, з якого виготовлена варильна панель.
Разом з газовими духовками в плитах широко застосовуються електричні. По своїй конструкції електродуховки в газових плитах не відрізняються від аналогічних духовок в електроплітах- і ті, та інші можуть оснащуватися грилем, мікрохвильовою піччю, пристроєм автоматичного регулювання температури і іншими пристосуваннями. Вгазових духовках з додаткових пристроїв зустрічається газовий гриль, механічний таймер, електричне підсвічування камери духовки. Серед нововведеній- дверці з безпечним склінням. Оцінити його якість можна по ступеню нагріву зовнішньої поверхні скла після інтенсивного використання духовки.
Що стосується матеріалу і зовнішнього вигляду варильної панелі, то тут можна виділити дві групи пристроїв. Кпервой відносяться варильні панелі з "традиційною" зовнішністю. Вніх використовується або емалеве покриття (не обов'язково білого, але і антрацитно-чорного, коричневого, сріблястого кольору), або "чиста" неіржавіюча сталь. Такі панелі забезпечені знімними чавунними рамками-утримувачами для каструль. Рамки бувають суцільними або розділеними на секції. Останній варіант зручніше тим, що утримувачі легко чистити і можна мити в посудомийній машині. Конфорки в подібних панелях зазвичай виготовляються з чавуну, іноді з латуні і сталі. Чавунні конфорки зовні не особливо привабливі, але вважається, що вони найнадійніші і практично не прогорають. Сталь і латунь не володіють такою "бездоганною репутацією", проте необхідно пам'ятати, що метал металу ворожнеча. Тому не варто порівнювати латунні конфорки на дешевих плитах з латунними ж конфорками на дорогих варильних панелях, де вони використовуються не тільки із звичайними пальниками, але і з пальниками найвищої потужності.Конфорки в подібних панелях зазвичай виготовляються з чавуну, іноді з латуні і сталі.
До іншої групи пристроїв відносяться газові плити з варильною панеллю з склокераміки ("газ на склокераміці"). Площина між конфорками здесьнагреваєтся набагато слабкіша, ніж традиційна, а її виключно гладку поверхню легко мити і чистити. Кмінусам склокераміки відноситься те, що при випадковому попаданні на гарячу панель цукру, молока, бульйону, каші склокераміка вступає з ним в хімічну реакцію, і в результаті на поверхні залишаються плями і вищербліни.
У варильних панелях, обладнаних системою "газ під склом", газові конфорки розташовані не "над", а "під" монолітною склокерамічною плитою. Ких достоїнствам відноситься вища пожежна безпека (немає відкритого вогню, менше ризик займання і псування що випадково опинилися в зоні нагріву "сторонніх предметів", наприклад рукоятки сковороди, що стоїть на сусідній конфорці),орігинальний зовнішній вигляд і простота в очищенні абсолютно гладкої поверхні склокераміки. Кнедостаткам слід зарахувати порівняно високу ценуї необхідність містити вентиляційні отвори плити (вони розташовані в місці примикання панелі до стіни) в "чистоті і порядку". Їх необхідно берегти від попадання сторонніх предметів і рідин, що "втекли" з плити, щоб забезпечити нормальну притоку повітря і відведення продуктів горіння. Головна проблема "газу під стеклом"- якість побутового газу. Для таких панелей вимоги до його чистоти дуже високі. Газ з домішками злегка коптить при горінні, із-за чого на склокерамічній панелі, що контактує з полум'ям, з'являються сліди сажі. Швидкість їх появи залежить від ступеня забрудненості використовуваного газу, яка неоднакова для різних міст Росії, - плями сажі можуть з'явитися і через тиждень, і через неськолькомесяцев. Очистити їх самостійно неможливо, доведеться викликати майстра. Щоб зменшити швидкість утворення плям, при підключенні панелі майстер винен якомога ретельніше відрегулювати роботу пальника.
Крім плит, що окремо стоять, на кухнях використовуються вбудовувані газові варильні панелі, які вбудовуються в кухонну столешніцу і підключаються до газової труби точно так, як і плити. Деякі вбудовувані варильні панелі, що випускаються компаніями MIELE & Cie, AEG, GAGGENAU, IVPERIAL, Kьppersbusch, SMEG, SIEMENS) входять в серії вбудовуваної кухонної техніки, об'єднаної загальним дизайном.Всерии (вони часто називаються модульними), разом з газовими панелями, входять вбудовувані електричні панелі, грилі, фритюрниці, настільні витяжки, а в комплектах MIELE & Cie- ще і подставка-веси. Використовуючи модульні серії, господар сам вирішує, які елементи йому потрібні, а які немає. Таким чином, "набірна" плита може бути електричною, газовою або газоелектричною, з однією, двома або чотирма газовими конфорками.
Газоелектричні панелі можуть бути не тільки "набірними" і вбудовуваними, але і входити в комплектацію плит, що окремо стоять. Такі моделі випускаються достатньо широко. Подібну "універсальність живлення" по гідності оцінюють жителі тих регіонів, де виникають проблеми з електрикою і газом, - принаймні, хоч частина конфорок працюватиме. Як правило, випускаються плити з трьома газовими конфорками і однією електричною.Крім магістрального газу, в сільській місцевості і дачних будиночках до цих пір широко використовується газ в балонах. Для їх підключення в комплекті з газовими плитами поставляються додаткові жиклери. До багатьом газовим плитам (ARISTON, BEKO, MIELE & Cie, GORENJE) жиклери додаються, у інших виробників їх може не опинитися в комплектації, але практично всі плити можуть бути додатково обладнані відповідним жиклером для підключення газових балонів. Редуктори, необхідні для пониження тиску балонного газу і забезпечення постійного робочого тиску в подаючому шлангу незалежно від того, скільки конфорок включено, продаються в спеціалізованих магазинах і на станціях заправки газових балонів зрідженим газом.
Конфорки електричних плит Квітень 29, 2009
Рубрика : Електричні поверхні , коментувати
Електричні плити мають різну кількість і розташування конфорок. Конфорки бувають різних розмірів і форми з різноманітними нагрівачами різної потужності. По розмірах конфорок потрібно підбирати і посуд. Якщо розміри каструлі будуть менші, то конфорка швидше зношуватиметься, а термін її служби скорочуватися. Якщо розміри каструлі істотно більше конфорки, то ефективність нагріву знижуватиметься. Дно у каструлі повинне бути рівним.
Звичайні конфорки поволі нагріваються і поволі остигають. Стандартні конфорки мають середню потужність і розігріваються близько 10 хвилин.
Конфорки підвищеної потужності призначені для швидкого нагріву і розігріваються за 7 хвилин при максимальній потужності. Їх марковано червоною плямою в центрі. Після завершення процесу швидкого розігрівання конфорка автоматично перемикається на робочий режим із зниженою потужністю нагрівального елементу. Час розігрівання такої конфорки на 20-30 % менше, ніж стандартноюї.
Конфорки швидкого нагріву ("Super Quick", "Hi-light") створюють найбільш рівномірний і найбільш точно направлений тепловий потік. Вони швидко нагріваються, а потім перемикаються на знижену робочу температуру. Інтенсивність нагріву відповідає інтенсивності свічення конфорки.
Автоматичні конфорки, марковані білою плямою в центрі, самі визначають момент закипання води і автоматично знижують потужність нагріву. За температурою стежить спеціальний датчик.
Великі конфорки переважні у випадках приготування їжі про запас. Наприклад, для готування варення і компотів.
Двоконтурні конфорки рекомендовані для спеціального посуду, наприклад, качатників. Включення додаткового контура може здійснюватися уручну при повороті ручки регулятора або автоматично залежно від розмірів посуду (функція "Автофокус").
Конфорка з Теном нагрівається менше 20 секунд.
Радіальні конфорки з 3 радіально розташованими нагрівальними елементами нагріваються за 8-10 секунд. Радіальні конфорки забезпечують рівномірний розподіл тепла і переважні для повільного приготування блюд (окрім гасіння).
Радіальні конфорки із стрічковими нагрівальними елементами (High light ) нагріваються за 3 секунди. За швидкістю нагріву вони наближаються до газових. Стрічкові нагрівальні елементи споживають більше електроенергії, але забезпечують більш направлений тепловий потік.
Галогенні конфорки, що маркіруються латинською буквою H (Halogen), нагріваються за 1 секунду. У галогенних елементах нагрівальні трубки заповнені розрідженими парами галогенів. При проходженні електричного струму пари галогенів випромінюють світло і інфрачервоні хвилі, добре передавальні тепло. Галогенні конфорки з найбільшою інтенсивністю нагрівають всю площу дна каструлі. Скорочується час нагріву каструлі до кипіння і відповідно споживання електроенергії. При виключенні нагрів припиняється негайно.
Індукційні конфорки розігрівають безпосередньо дно посуду, а сама варильна плита не нагрівається. Дно каструлі повинне бути товстим і обов'язково з магнітного матеріалу. Оптимальна товщина дна каструлі з емальованої сталі 2-3 мм, а з неіржавіючої сталі 4-6 мм. Під склокерамікою розташована індукційна котушка, що взаємодіє з магнітним матеріалом на поверхні плити і збудлива електромагнітні коливання в нім. Майже вся енергія конфорки витрачається на розігрівання їжі. Тому при високій потужності споживання електроенергії в 2 рази менше, ніж у інших плит. Це найбільш прогресивний і перспективний метод нагріву. Плити з індукційними конфорками нагріваються швидше газових і електричних, зберігаючи традиційну якість приготування блюд. Низькочастотне електромагнітне поле в індукційній конфорці не представляє небезпеки для здоров'я людини. У навколишніх предметах воно не наводиться.
Варильні поверхні Квітень 27, 2009
Рубрика : Загальна інформація , коментувати
В даний час вбудована побутова техніка популярна як ніколи. Словосполучення "дизайн кухні" давно вже не здається нікому смішним, десятки великих і малих компаній створюють кухонні меблі, які в корені міняють образ цього приміщення, і, подібно до вісників маленької кухонної революції, до нашого життя увійшли вбудовувані побутові прилади. Холодильники і посудомийні машини давно сховалися під декоративні поверхні і почали працювати на інтер'єр, а не проти нього. Кухонні плити не стали виключенням: на ринку побутової техніки поступово нарощують позиції варильні поверхні.
Варильні поверхні виконують ті ж функції що і звичайні кухонні плити, але на відміну від них, поверхні мають товщину близько 3-6 см і вбудовуються в кухонні меблі. Така поверхня може бути суміщена з духовкою або працювати абсолютно автономно. У першому випадку варильна поверхня називається залежною, в другому, відповідно, незалежною.
Найважливішою характеристикою будь-якої варильної поверхні, безумовно, є джерело енергії, з яким вона працює. На ринку можна придбати як газову, так і електричну варильну поверхню і питання вибору між ними є найбільш складним. У продажу зустрічаються також комбіновані пристрої, які працюють і на газу і на електриці, - вони складніше в ремонті і відчутно дорожчі, але висока ціна цілком компенсується їх функціональністю. Якщо у Вас на кухні є магістральний газ, і ви упевнені як ваша електропроводка - можете сміливо брати комбо. Інакше виходите з умов - газова варильна поверхня на балонному газі є безглуздою, а електрична при поганій проводці просто небезпечна.
В даний час спостерігається зростання продажів електричних варильних поверхонь. За умови наявності якісної проводки вона набагато безпечніша, крім того, такий прилад не витрачає кисень, і мити її набагато легше - в ній немає грат. Проте електричні варильні поверхні пред'являють підвищені вимоги до посуду - її дно повинне бути рівним, а діаметр самого посуду повинен співпадати з діаметром конфорки. Ще одним недоліком електричних варильних поверхонь є тривалий час розігрівання самої конфорки: виняток становлять індукційні плити.
Сьогодні електричні варильні поверхні можуть мати нагрівальні елементи чотирьох типів: спіральні, галогенні, індукційні і стрічкові:
* Спіральні нагрівальні елементи є звичайною спіраллю, розташованою усередині конфорки.
* Галогенні нагрівальні елементи працюють за рахунок нагріву газу - такі елементи хороші тим, що рівномірно розподіляють тепло по конфорці, що підвищує якість їжі.
* Індукційні елементи генерують випромінювання, що нагріває дно посуду, а не поверхню конфорки. Їх перевагою є нульовий час розігрівання, але вони можуть використовуватися тільки із спеціальним посудом.
* Стрічкові нагрівальні елементи служать основою так званих конфорок Hi-light. Головне достоїнство таких плит - можливість дуже точно регулювати температуру, що є важливим для приготування деяких блюд.
Варильні поверхні можуть мати як емальовану, так і склокерамічну поверхню. Склокерамічні конфорки відчутно дорожче, але вони володіють поряд переваг: швидший нагрів, сумісність із стрічковими і індукційними нагрівальними елементами, легкість відходу і привабливий зовнішній вигляд. Крім того, варильна поверхня з склокерамічними нагрівальними елементами зазвичай має більш функціональне управління.
Не дивлячись на зростання популярності електричних варильних поверхонь, газові прилади ще рано списувати з рахунків. Експлуатація газової плити обходиться набагато дешевшим, а, крім того, така поверхня швидше працює - газ спалахує відразу і поняття "Час розігрівання" у газових плит відсутнє в принципі. Крім того, на газовій конфорці посуд нагрівається равномернєє, що підвищує якість їжі, що готується.
Вибір поверхонь у газової плити теж багатше, ніж у електричної: ви можете придбати пристрій з поверхнею з емальованого металу, склокераміки, неіржавіючої сталі або алюмінію. Поверхня, виготовлена з неіржавіючої сталі, украй проста у відході, але підтримувати такий же блиск, яким володіє емальований метал, при роботі з нержавіючою "сталлю" практично неможливо. Втім, на якості роботи плити це ніяк не відбивається. Алюмінієвий сплав, у свою чергу, практично не дряпається, завжди добре виглядає і догляд за панеллю із сплаву дуже простий. Єдиним недоліком таких варильних поверхонь є ціна - вона досить висока.
Ось, власне, і вся інформація, яку ми хотіли вам запропонувати. Тепер, ознайомившись з даним матеріалом, ви цілком зможете зробити усвідомлений і найголовніше, правильний вибір.
Управління електричними плитами. Функції і режими роботи. Квітень 26, 2009
Рубрика : Електричні поверхні , коментувати
Елементи автоматики присутні на всіх плитах і вбудовуваних модулях. На простих моделях це регулятор температури, який контролює температурний режим, і реле часу, по якому задають тривалість готування їжі. Електронне управління на дорогих електричних плитах забезпечує не тільки оптимальні умови для приготування різних блюд і мінімальний час приготування, але і підвищені зручності користуванням. Нижче розглядаються поширені функції електричних плит і переваги, які вони створюють для покупця.
Індикатори на пульті управління сигналізують про включення плити і режими її роботи. Сенсорні датчики на склокерамічній поверхні дозволяють включати конфорки легким дотиком пальця. Реле часу у вигляді простого годинникового механізму або електронного цифрового дисплея фіксує час початку і завершення приготування їжі.
Автоматика може визначати розмір посуду і її заповнення. За наявності функції "Розпізнавання наявності металевого посуду" конфорка почне грітися тільки в тому випадку, якщо в центрі зони нагріву знаходиться каструля або сковорідка. Якщо площа дна каструлі велика, автоматично включаються додаткові секції нагрівальних елементів. Якщо посуду немає, автоматика вимкне конфорку. Якщо каструля швидко нагрівається, означає вона порожня, і електроніка відключить конфорку. Якщо ж температура каструлі протягом заданого часу не перевищуватиме встановленого значення, нагрів продовжуватиметься. При напівавтоматичному управлінні площу нагріву збільшують простим поворотом ручки регулятора температури або натисненням кнопки на ній, або дотиком до відповідного чутливого датчика.
Режим швидкого приготування їжі (Fast Cooking) дозволяє швидко приготувати блюда із заморожених продуктів. Заморожений напівфабрикат або готове блюдо потрібно поставити в духовку і встановити час приготування. Через декілька хвилин блюдо можна буде подавати до столу. При цьому економиться від 20 до 50% часу.
Автоматика може контролювати закипання води. Буква "А" на контрольній панелі указує на закипання їжі. До початку кипіння потужність нагрівачів максимальна, а з моменту початку кипіння знижується до робочого значення, необхідного для підтримки заданої температури. Якщо Ви задали режим "3" для варіння супу на плиті з 9 режимами, то при включенні конфорки автомат включить спочатку режим "9", а після закипання переведе на "3".
За температурою усередині каструлі стежать інфрачервоні датчики, розташовані по кутах варильної поверхні. Точність спрацьовування датчиків на стільки висока, що навіть молоко не "втече" з каструлі, а картопля і курка ніколи не розваряться. Ступінь готовності м'ясних блюд визначають за допомогою температурного щупа, який вставляють всередину продукту. Як тільки температура продукту досягне встановленої для заданого режиму межі, автоматика відключить електроживлення. "Термозонд" допомагає найточніше задати температуру приготування блюда, значення якої висвічується на пульті управління. Про готовність блюда сигналізує звуковий сигнал. Автоматика може підтримувати блюдо гарячим, якщо їда відкладається на деякий час. В цілях економії електроенергії автомата може відключити електроживлення тепломісткої конфорки до того, як їжа повністю готова. Допріготовленіє здійснюється за рахунок залишкового тепла конфорки.
Електронна пам'ять забезпечує запам'ятовування режимів нагріву для приготування тих блюд, які Ви найчастіше готуєте. При виборі відповідної програми автоматично встановлюються всі параметри. На дисплеї висвічуються меню, програма, поточний час, дата. Система Smart Cooking на плитах фірми Ariston забезпечує приготування блюд по 15 рецептам. Досить поставити блюдо в духовку, вибрати відповідну програму, натиснути на клавішу і через декілька хвилин отримати готову їжу. Фірма Ariston розробляє моделі, які автоматично готуватимуть блюда по 80 рецептам з інтернет-сайту. Ці рецепти можна буде закласти в пам'ять комп'ютера духовки і використовувати у міру потреби.
Деякі плити комплектують спеціальними сковорідками з датчиками смажіння, які автоматично регулюють температуру. Датчик дозволяє вибрати режим смажіння залежно від типу продукту. Досягши заданої температури на сковорідці датчик подає звуковий і світловий сигнали. Смажіння відбувається без розбризкування масла. Займання жирів виключається.
Автоматика попереджає про небезпеку опіків і допомагає економити електроенергію. Буква "H" показує наявність тепла, достатнього для приготування або розігрівання їжі. Буква "h" показує, що температура конфорки впала до 60 °С і тепло не досить для розігрівання їжі, але ще можна обпектися.
Безпека варильних панелей Квітень 25, 2009
Рубрика : Загальна інформація , коментувати
Безпека варильних панелей забезпечується їх конструкцією і дотриманням правил установки і експлуатації. Установку газових і електричних варильних панелей можна довіряти тільки фахівцям, атестованим для виконання таких робіт.
Порушення правил установки і експлуатації може привести до трагічних наслідків. Статистика підтверджує, що трагедії при експлуатації побутових приладів з газовим нагрівом відбуваються частіше, ніж з електричними нагрівальними приладами.
Безпеку газових варильних панелей забезпечує система "Газ-контроль", яка автоматично відключає подачу газу до конфорок, якщо полум'я згасне і температура впаде нижче за контрольне значення. Ця система обов'язково повинна бути присутньою на варильних панелях, обладнаних газовими пальниками з автоматичним підпалом. Система <Газ-контроль> споживає дуже мало електроенергії, але вельми чутлива до коливань напруги в мережі.
Електрична безпека електричних варильних панелей залежить перш за все від відповідності споживаної потужності приладу і можливостей електричної мережі. У мережі обов'язково повинен бути "нульовий" дріт, а вилка у приладу повинна бути триполюсною із заземляючим контактом.
Автоматика захищає електромережу від перевантажень. Захисне відключення допомагає уберегти людину від ураження електричним струмом. При виникненні несправності спочатку включається звукова і світлова аварійна сигналізація (зумер і мигання червоної лампочки), а потім електроніка знеструмлює прилад.
Функція <Захист від дітей> блокує всі конфорки і призначена для захисту від випадкових включень.
Автоматика попереджає про небезпеку опіків і допомагає економити електроенергію. Для попередження про небезпеку опіків призначена функція <Залишкового тепла>.
Буква "H" на платі управління деяких варильних панелей показує наявність тепла, достатнього для доведення їжі до готовності або розігрівання їжі. Буква "h" показує, що температура конфорки впала до 60 С і тепло недостатньо для розігрівання їжі, але ще можна обпектися. Індикатори залишкового тепла на кожній конфорці відключаються при температурі нижче 55 С.
Індикатори показують, які температури були на варильній панелі при аварійному відключенні електроенергії і продовжують працювати після відновлення подачі електрики, що підвищує безпеку користування.
Низькочастотне електромагнітне поле, що створюється котушкою індуктивності в індукційній конфорці, не представляє небезпеки для здоров'я людини, оскільки в навколишніх предметах воно не наводиться. Ви небоязливо можете стосуватися робочої поверхні панелі поза зоною нагріву.
Ручки управління в деяких моделях електричних варильних панелей утримуються магнітним тяжінням на металевій поверхні. Їх можна легко зняти і прибрати. Знімні ручки управління виключають небезпечні витівки дітей з ними і попереджають нещасні випадки.