Пройдемо по столах Квітень 5, 2009
Рубрика : Загальна інформація , коментувати
Робочий стіл газової варильної панелі в традиційного виконання зроблений з металу. Його поверхня може бути покрита емаллю різних кольорів, від білого до антрацитно-чорного, а може відсвічувати відблиском неіржавіючої сталі, що полірується або матової. Витончене дизайнерське рішення останніх років - «газ на склі». Газові конфорки розташовуються на робочому столі з полірованого загартованого скла, що додає панелі стильний вигляд. Якщо панель чисто газова і не має електричних конфорок, то загартоване скло цілком справляється з покладеним на нього завданням.
Використання скла дозволило створити і абсолютно нові системи контролю роботи газових конфорок. Так, в нових моделях газових поверхонь Aeg-Еlectrolux реалізована принципово нова система індикації, що дозволяє відобразити рівень нагріву газової конфорки. Завдяки наочному графічному відображенню можна легко контролювати інтенсивність полум'я.
Якщо варильна панель є комбінацією газових і електричних конфорок (випромінювальних або індукційних), то як матеріал робочого столу використовується склокераміка - матеріал з унікальними властивостями, чудово провідний тепло упоперек і украй погано - уздовж себе. Варильні панелі на основі склокераміки можуть бути як повністю електричними, так і комбінованими.
Електрична конфорка в простому випадку є чавунним «млинцем»: так для простоти називають нагрівальний елемент із зовнішньою поверхнею з сірого чавуну. Матеріал столу в цьому випадку - вже знайомий нам по газових панелях металевий лист, емальований або неіржавіючий.
Більш «просунуті» електричні варильні панелі мають склокерамічний робочий стіл з розташованими під ним конфорками. Спіраль з тонкого дроту або гофрована металева стрічка (Hilight) розігріваються протікаючим по них електричним струмом до високої температури, а склокераміка пропускає теплове випромінювання вгору, до посуду.
Індукційні електричні конфорки працюють по-іншому: вони наводять індукційні струми в самому посуді, який в цьому випадку обов'язково повинен мати феромагнітні властивості. Тепло йде не від конфорки через скло до днища посуду, а виникає прямо в цьому днищі. Завдяки цьому індукційні варильні панелі відрізняються високим ККД і швидкістю нагріву. При цьому та частина конфорки, на якій немає посуду, залишається холодною. Чудеса індукції!