На що звернути увагу при покупці варильної поверхні? Травень 9, 2009
Рубрика : Електричні поверхні , коментувати
Приладдя
Звернете увагу на те, яке приладдя входить в комплект постачання і в якій кількості. Деко може бути глибоким або звичайним, загальна кількість дек може бути до 3 штук. Якщо Ви хочете готувати шашлик, то Вам знадобиться спеціальний рожен, при цьому не кожна духовка під нього пристосована (ця проблема вдало вирішена відомим німецьким виробником KAISER, і зовсім не вирішена не менш відомими фірмами BOSCH і SIEMENS).
Таймер
Це дуже зручна функція. З її допомогою можна програмувати роботу духовки і однієї конфорки. Електронний таймер забезпечує автоматичне включення і виключення конфорки (або духовки) в певний час, що дозволить вам, наприклад, отримати вранці гарячу каву або сніданок, і не доведеться вставати раніше, щоб все це розігріти (головне - не проспати). Можна просто запрограмувати час готування. Проте і тут є свій недолік, а саме: таймер не кварцевий, тобто як еталон для відліку він використовує частоту струму в мережі, а не від окремого кварцевого генератора. Оскільки частота струму в наший мережі зазвичай не 50 Гц, як це повинно бути, а вище або нижче за номінал, то і годинник в таймері поспішатиме або відставатиме. При цьому декілька тижнів вони можуть поспішати, а потім декілька тижнів відставати. Майте на увазі цей недолік, тому що помилка ходу годинника може досягати 3-5 хвилин в день! Чи потрібно платити за такий таймер додаткові гроші? Чи і так він необхідний взагалі?
Таймер може бути не електронний, а механічний. Але він в змозі лише подати сигнал про закінчення виставленого часу.
Види і розміри конфорок
Окрім звичайних конфорок, існують конфорки "швидкого нагріву". Їх потужність в 1,5-2 рази вище звичайних. Подібні конфорки існують і в газових, і в електричних плитах. Конфорки бувають 3-х різних діаметрів, при цьому найбільший стандарт застосовується, на жаль, украй рідко. Конфорка великого діаметру особливо стати в нагоді для приготування варення, компотів, зимових салатів і так далі, коли потрібно переробити багато продуктів і використовується об'ємний посуд. Витрата газу або електроенергії оптимізована для конфорок середнього розміру.
Матеріал варильної поверхні
Необхідно сказати пару слів про достоїнства і недоліки різних матеріалів поверхонь конфорок.
Емальована сталь - володіє високими гігієнічними якостями, може мати різні кольори і коштує не дорого.
Неіржавіюча сталь - дорожче, але відмивати її легше. Алюмінієвий сплав - спеціально оброблений, володіє найбільш високими якостями. Він не блякне, не дряпається і догляд за ним мінімальний. Склокераміка - має прекрасний вигляд, легко миється, але боїться дії солодких продуктів.
Фіксація кришки панелі конфорок
Не тільки зручно, але і практично, якщо панель конфорки має металеву або скляну кришку. Така кришка у відкритому положенні захищає стіну від забруднення, а в закритому полегшує прибирання на кухні, оберігаючи панель від попадання на неї води і чистячих засобів. Кришки конфорок бувають металевими або скляними. Скляну кришку легко мити, чим сталеву. Механізм, що забезпечує плавне опускання кришки, і амортизатори на корпусі сприяють продовженню її довговічності. Легкознімна кришка панелі істотно полегшує прибирання. Знявши кришку, Ви дістаєте доступ до самих труднодоступних місць. Якщо Ви купуєте газову або звичайну електричну плиту, звернете увагу на фіксацію кришки панелі конфорок. Це досягається шляхом спеціального балансування шарнірів.
Як бачите, газові і електричні плити вражають різноманітністю функціональних можливостей. Головне - серед безлічі моделей підібрати одну, здатну задовольнити всі ваші запити. Хороша сучасна плита розрахована на 20 - 30 років бездоганної служби, так що, якщо ви зробите правильний вибір, вам ще довго не доведеться замислюватися про це знов.
Кришки варильних панелей Квітень 12, 2009
Рубрика : Загальна інформація , коментувати
В цілях захисту від пошкоджень робочі поверхні варильних панелей при вимкнених конфорках закривають сталевими, скляними або склокерамічними кришками. У піднятому положенні кришка захищає стіну від забруднення. У закритому положенні кришку можна використовувати, як поверхню столу.
Легкознімні кришки панелі істотно полегшують прибирання. Знявши кришку, Ви матимете доступ до труднодоступних місць.
Сталеві кришки дешевші, але менш привабливі, ніж скляні і склокерамічні. Скляні і склокерамічні кришки варильних панелей створюють підвищені зручності користування. Їх легше мити, чим сталеві. Механізм, що забезпечує плавне опускання кришки, і амортизатори на корпусі сприяють продовженню довговічності кришки.
Комплектація варильних панелей конфорками і гратами
Сучасні вбудовувані варильні панелі різних типів мають до 6 конфорок різного призначення і різної потужності. Розміри конфорок повинні відповідати розмірам посуду. Розташування 4 конфорок на варильній поверхні може бути прямокутним або ромбоподібним. Ближче до переднього торця розташовують конфорки середніх розмірів, якими частіше доводиться користуватися. У дальній стороні розташовують великі і малі конфорки, якими користуються рідше.
Варильні панелі комплектують знімними гратами (підставками), на які встановлюють посуд. Вони бувають сталевими і чавунними. Емальовані грати із сталевого прутка добре виглядають і можуть служити достатньо довго при акуратному зверненні. При неакуратному зверненні на покритті можуть виникати ськоли. Грати з 2 половинок, сполучених шарніром, зручніше в експлуатації, чим целіковиє. Якщо рідина википіла з каструлі, можна повернути одну з половинок і протерти варильну поверхню, не вимикаючи конфорку. Сталеві грати зручно мити в посудомийній машині.
Чавунні грати важчі і дорожчі, але не ушкоджуються і не змінюють зовнішнього вигляду в процесі експлуатації.