Так потрібно доглядати за склокерамічною панеллю Червень 6, 2009
Рубрика : Склокерамічні поверхні , коментувати
При постійному догляді Ви полегшите собі чищення панелі, і вона довгий час матиме свіжий вигляд. Для догляду за панеллю ми рекомендуємо Вам . Силіконові компоненти цього засобу утворюють захисну водо- і брудопоглинаючу плівку на поверхні корпусу плити. Забруднення залишаються в цій плівці і легко можуть бути видалені. Тому необхідний регулярний догляд за панеллю.
Конфорки з панеллю управління
Не чистіть панель управління і конфорки за допомогою абразивних і дряпаючих чистячих засобів.
Варильна панель
Важливо чистити панель після кожного використання. Застосовуйте рекомендовані чистячі засоби. Металеві щітки, губки і порошок можуть привести до утворення подряпин на панелі. Аерозольний очищувач духовок також не підходить для таких цілей, оскільки надає агресивну дію на склокераміку.
Забруднення з гарячої панелі легко можуть бути видалені за допомогою скребка, що додається, для чищення скла. Після цього необхідно ретельно очистити панель, оскільки невеликі забруднення при наступному включенні можуть міцно пригоріти до панелі.
Легкі забруднення
Легкі забруднення видаляйте вологою ганчіркою, змоченою в теплому мильному розчині. Залишки розчину необхідно змити холодною водою і досуха витерти панель. Плями від води, які залишаються після випліскування кип'ятку, необхідно видаляти за допомогою оцту, лимонного соку або розчинника накипу. Якщо Ви випадково вилили один з цих засобів на раму панелі, негайно змийте його вологим рушником: інакше на емальованих поверхнях можуть утворюватися матові плями.
Присохлі забруднення
Ці забруднення краще всього видаляти за допомогою скребка для чищення скла. Будьте обережні при поводженні з скребком, існує небезпека травми.
Сильні забруднення
Сильні забруднення видаляйте за допомогою засобів для неіржавіючої сталі, або . Нанесіть засіб на забруднену поверхню за допомогою паперового рушника і натріть ним поверхню. Залиште засіб прореагувати, потім повністю змийте його холодною водою і витріть досуха варильну панель. Чистячий засіб, залишений на панелі, може при нагріві надати на неї агресивну дію.
Зміна кольору варильній панелі
Зміна кольору не робить впливу на функціональність і міцність склокераміки. Мова тут йде не про зміни матеріалу, а тільки про невидалених поки залишках їжі.
Плями з металевим забарвленням
Ці плями виникають при русі днищ каструль по панелі, а також із-за застосування невідповідного чистячого засобу. Видалити їх дуже важко. Використовуйте засоби для чищення металевих поверхонь. Можливо, що очищати доведеться кілька разів.
Пошкодження розмітки панелі
При використанні агресивних чистячих засобів або каструль з шорсткими днищами з часом може ушкодитися розмітка склокерамічної панелі і виникнути темні плями.
Рами варильної панелі
Рами варильної панелі чистите розчином миючого засобу. Не використовуйте абразивні чистячі засоби і металеві щітки.
Типи варильних панелей Травень 19, 2009
Рубрика : Загальна інформація , коментувати
Варильні панелі, як і духові шафи, бувають електричними, газовими і газоелектричними.
Для виготовлення корпусів варильних панелей застосовують вуглецеву сталь з емалевим покриттям, неіржавіючу сталь з матовою або глянцевою поверхнею, склокераміку різних колірних відтінків, алюмінієвий сплав із спеціальною обробкою поверхні.
Емальовані панелі
Панелі з емалевим покриттям за естетичними і гігієнічними показниками задовольняють вимогам широкого круга покупців, витримують теплові і механічні навантаження, що виникають при експлуатації, а за ціною найдешевші.
При виготовленні сталевих варильних панелей застосовують добре знайоме покупцям гаряче емалювання (як на емальованому посуді) і технологічніше полімерне порошкове покриття. Полімерне покриття ушкоджується при дії оцетової кислоти або лимонного соку і швидше стирається. Гаряче емалювання твердіше і стійкіше до дії кислот і жирів, ныж полімерне, але і крихкіше. При випадковому падінні важкої сковорідки на ньому можуть виникати тріщини.
Емалеві покриття мають широку колірну гамму. Великий попит мають кольорові панелі. Найгігієнічніший і поширеніший в минулі роки білий колір стає менш популярним через те, що на ньому помітна будь-яка смітинка. Але для акуратної господині це не є недоліком.
Емальовані панелі зі вставками із загартованого скла мають вищу естетичну привабливість. Газові панелі такої конструкції отримали назву «Газ на склі». Скляну поверхню легко підтримувати в чистоті. Кольорове загартоване скло має високі споживчі якості і різноманітну колірну гамму. Жовтий, блакитний або синій колір загартованого скла варильної панелі здатні додати Вашій кухні індивідуальний колорит.
Панелі з нержавіючої сталі
Неіржавіюча сталь володіє високими гігієнічними і естетичними властивостями, стійкіша до дії кислот і не боїться ударів, але дорожча емальованої. Вона легше відмивається, але на полірованій поверхні важко зберегти блиск. На блискучій поверхні залишаються сліди пальців. Для догляду за панеллю з неіржавіючої сталі потрібні спеціальні миючі засоби.
Панелі з склокераміки з гладкою відзеркалювальною поверхнею
Склокерамічні панелі володіють вищими гігієнічними і естетичними показниками, ніж сталеві, але і дорожчі. Склокерамічна поверхня швидко нагрівається, швидко остигає і добре проводить тепло в одному вертикальному напрямі. Завдяки низькій теплопровідності склокераміки в горизонтальному напрямі поверхня плити на відстані 1,5-2см від зони нагріву залишається майже холодними.
Газові і електричні варильні панелі з склокераміки найчастіше зустрічаються на ринку. Склокерамічні панелі пропонують: AEG, Bosch, Gaggenau, Hansa, Kaiser, Kuppersbush, Miele, Siemens, Zigmund & Shtain (Німеччина), Ardo, Ariston, Bompani, Candy, De Dietrich, Indesit, Nardi і Zanussi (Італія), Brandt (Франція), Electrolux (Швеція), Fagor (Іспанія), Gorenje (Словенія), Нововятка і ЗВІ (Росія), Гефест (Білорусь) і ряд інших виготівників. Для виготовлення склокерамічних панелей всі фірми застосовують однакові матеріали з Німеччини, Франції і США. Тому дешеві панелі за якістю не відрізняються від дорогих.
Склокераміка різних колірних відтінків і з різноманітними малюнками найпривабливіша для покупців і здатна задовольнити найвимогливішим вимогам.
Поширені кольори варильних поверхонь:
* чисто білий
* «слонова кістка»
* чорний
* «чорний антрацит»
* чорний з сірими крапками
* коричневий
* «нержавіюча сталь»
* «алюміній»
* «дзеркальний»
* «холодний лід»
Оскільки на абсолютно рівній поверхні склокераміки видно незначні дефекти, переважно вибирають поверхню з малюнком в цятку або дрібну сіточку.
Відзеркалювальні поверхні добре поєднуються з будь-якими відтінками кольори прилеглого кухонного устаткування. Нанесені на поверхню кольорові контури зон нагріву, написи і піктограми роблять її привабливішою, підвищують інформативність і полегшують користування плитою.
Малюнки на гладкій поверхні виглядають рельєфними і сприймаються, як видовбані в камені. Оригінальне оформлення перетворює варильну поверхню на один з елементів прикраси кухні. Наприклад, зодіакальні символи, розкидані по всій варильній поверхні, додають їй схожість з астрологічною картою.
Склокераміка має прекрасний вигляд, легко миється, але боїться дії солодких продуктів.
При використанні продуктів, що містять цукор (приготування компотів, киселів, варення і блюд з моркви, солодкого буряка і тому подібне), потрібно дотримуватися особливої обережності. При високій температурі цукор змінює структуру і фізичні властивості склокераміки. Якщо випадково пролиту солодку рідину не видалити відразу ж, то через 15 хвилин на варильній поверхні можуть почати утворюватися раковини. Для захисту поверхні можна використовувати плівки і гелієві покриття, але їх потрібно буде періодично оновлювати.
Свіжі забруднення з склокераміки видаляють вологою м'якою тканиною і спеціальними миючими засобами. Склокерамічні поверхні не можна чистити миючими складами або матеріалами, що містять абразиви. Склокераміку можна мити і чистити як звичайне скло. Для очищення від затверділих залишків їжі служать спеціальні шкрябання.
Склокерамічні панелі достатньо міцні і тверді, витримують статичне навантаження до 25 кг/кв.см., але попадання холодної води на гарячу поверхню може привести до утворення тріщин.
Не дивлячись на високу міцність, перенавантажувати склокераміку не слід.
Нормальне робоче навантаження на всю панель не повинне перевищувати 15 кг, а на одну конфорку 5 кг Панель може тріснути, якщо Ви з достатньо великої висоти упустите на неї важку чавунну сковорідку або наступите на неї, щоб дістати потрібну річ на високій полиці. Але це крайні випадки. Щоб необережно пролита рідина не забруднила не тільки всю плиту, але і підлогу і прилеглі предмети, гладка варильна панель повинна мати окантовочний бортик по периметру.
Посуд для користування на склокераміці повинен бути з гладким або злегка увігнутим дном, але у жодному випадку не з опуклим.
Змінні розміри зони нагріву на поверхні склокераміки дозволяють використовувати для приготування їжі посуд діаметром від 12 до 21 см і довгастої форми.
Алюмінієві каструлі можуть залишати каламутні сріблясті плями на гладкій поверхні, які дуже важко вивести. Тому алюмінієвим посудом краще не користуватися.
Алюмінієві панелі
Панелі з твердого алюмінієвого сплаву найпрактичніші. Вони не тріскаються, не дряпаються, не блякнуть і вимагають мінімального догляду.
Панелі з пористої склокераміки
Пориста склокераміка знаходиться у стадії розробки. Вона приваблива для газових панелей, оскільки дозволяє позбавитися від конфорок на склі. Пори в склокераміці здатні пропускати газ. На відміну від панелей з назвою «Газ на склі» пористі панелі отримали назву «Газ під склом». Впровадження новинки стримується високими вимогами до чистоти газу.
Кришки варильних панелей Квітень 12, 2009
Рубрика : Загальна інформація , коментувати
В цілях захисту від пошкоджень робочі поверхні варильних панелей при вимкнених конфорках закривають сталевими, скляними або склокерамічними кришками. У піднятому положенні кришка захищає стіну від забруднення. У закритому положенні кришку можна використовувати, як поверхню столу.
Легкознімні кришки панелі істотно полегшують прибирання. Знявши кришку, Ви матимете доступ до труднодоступних місць.
Сталеві кришки дешевші, але менш привабливі, ніж скляні і склокерамічні. Скляні і склокерамічні кришки варильних панелей створюють підвищені зручності користування. Їх легше мити, чим сталеві. Механізм, що забезпечує плавне опускання кришки, і амортизатори на корпусі сприяють продовженню довговічності кришки.
Комплектація варильних панелей конфорками і гратами
Сучасні вбудовувані варильні панелі різних типів мають до 6 конфорок різного призначення і різної потужності. Розміри конфорок повинні відповідати розмірам посуду. Розташування 4 конфорок на варильній поверхні може бути прямокутним або ромбоподібним. Ближче до переднього торця розташовують конфорки середніх розмірів, якими частіше доводиться користуватися. У дальній стороні розташовують великі і малі конфорки, якими користуються рідше.
Варильні панелі комплектують знімними гратами (підставками), на які встановлюють посуд. Вони бувають сталевими і чавунними. Емальовані грати із сталевого прутка добре виглядають і можуть служити достатньо довго при акуратному зверненні. При неакуратному зверненні на покритті можуть виникати ськоли. Грати з 2 половинок, сполучених шарніром, зручніше в експлуатації, чим целіковиє. Якщо рідина википіла з каструлі, можна повернути одну з половинок і протерти варильну поверхню, не вимикаючи конфорку. Сталеві грати зручно мити в посудомийній машині.
Чавунні грати важчі і дорожчі, але не ушкоджуються і не змінюють зовнішнього вигляду в процесі експлуатації.