Каструлі на панелі Квітень 16, 2009
Рубрика : Загальна інформація
Без чого не можна уявити кухню? Правильно, без вогню. Точніше, без вогнища. Ще точніше - без того місця, де готується їжа. Тобто без варильної панелі, про яку сьогодні піде мова, і її сестри - духової шафи. Сучасні варильні поверхні гармонують з кухнями наймодніших дизайнів. Завдяки спеціальним кріпленням і герметикам їх установка не представляє анінайменшої трудності.
Почнемо танцювати від печі, традиційної російської печі, яку так любив Ємєля. Наші предки готували (хоча чому в минулому часі - інші сільські жителі і до цих пір готують) їжу в цьому чудовому пристосуванні - щось вгорі, щось усередині. Свого часу піч еволюціонувала в плиту: спершу газову, потім - електричну, де конфорки або керамічні "млинці" існували разом, як сіамські близнята. А щоб дістати пиріг, господині доводилося робити гімнастичну вправу - нахил вперед або присідання. І вірогідність обпектися була вельми велика.
Нові тенденції в розвитку побутової техніки розділили знайомий всім прилад на два самостійних: перший почав називатися варильною поверхнею (або панеллю), а другий - духовою шафою. Що це дало? Перш за все свободу в плануванні простору. Адже раніше піч або плита стояла в одному кутку і переміщатися могла хіба що по щучьєму велінню. А сучасну, так би мовити, піч можна розподілити по кухні як завгодно. І духовку розмістити де побажаєте - хоч на рівні очей, хоч на стелі. Втім, прихильники традицій ці два незалежні прилади все одно по-старому вбудовують один над одним.
Сьогодні на російському ринку представлений досить великий асортимент електричних і газових варильних поверхонь, які можна комбінувати з вбудовуваними духовками і витяжками.
Електричні склокерамічні варильні панелі привабливі не тільки за рахунок своєї прогресивної технології, але і елегантності, зручності. Склокераміка високої якості красиво виглядає, надійна і невитіювата у відході. У будинках електричними плитами є керамічні "млинці" над емальованою поверхнею. Це досить дешевий прилад і, безумовно, неефективний за швидкістю нагріву і споживанню енергії, витраченої на нагрів. Склокерамічні варильні поверхні мають елементи швидкого і надшвидкого нагріву, за рахунок чого максимальна температура може бути досягнута вмить.
Поверхня влаштована так: під склокерамікою розташовуються нагрівальні елементи, які розрізняються по будові, ефективності і ціні. Вони нагрівають склокераміку, а та - дно посуду. Традиційний нагрівальний елемент - зволікання, закручене по спіралі, але є і прогресивніший - Hilight. Це пластинка, яка розходиться спіраллю по всій конфорці. Пластинка довговічніша. І швидше нагрівається.
Схожі статті
Сторінок: 1 2
Прокоментувати»