Чим відрізняється дачна кухня від кухні міської? В наші дні, коли заміський будинок деколи оснащений побутовою технікою не гірше, ніж квартира в багатоповерхівці - мабуть, тільки виглядом з вікна, за яким замість вулиці, заповненої транспортом, схиляють гілки яблуні або зеленіє лужок.
Електричні прилади за містом деколи відчувають себе не дуже комфортно: електроніка, що безвідмовно працює при підключенні до мережі із стабільною напругою, починає «глючити», коли напруга в розетці падає до 180 В. А газовим приладам часто замість магістралі з «блакитним паливом» доводиться харчуватися газом з балона. Втім, будь-яка газова плита адаптується до такого живлення без проблем - достатньо лише встановити в ній форсунки для балонного газу.
Джин в балоні з газом
Простий варіант дачного вогнища - настільна газова плита. Модель Gefest ПНС 2 700-03 з двома конфорками потужністю 1,55 кВт працює на зрідженому газі (пропанбутані) і легко розміститься на літній кухні, а після закінчення дачного сезону її можна відвезти в місто. На конфорках плити передбачено фіксоване положення «мале полум'я», що спрощує виставляння режиму малої потужності, необхідного, наприклад, при вариві варення.
ТУП - таким пристроєм оснащено багато газових плит вітчизняного виробництва. Це скорочення означає «терморегулятор духовки з запобіжним пристроєм», а наявність його в плиті говорить про можливість завдання в духовці потрібної температури. ТУПом оснащені, наприклад, газові плити Gefest серії 3200 ( (моделі 3200-00, 32-01, 3200-03 і 3200-04).
Широко представлена і продукція зарубіжних виробників. Наприклад, цікаву лінійку газових плит пропонує компанія Vestel. У ній є і компактні прилади 50х50 см, і повнорозмірні моделі 60х60 см, і плити розміром 50 x 60 см, такі, як FG 56 GDXS. Плити Vestel обладнані системою «газ-контроль», яка припиняє подачу газу у разі незапланованого потухання полум'я в духовці або на будь-якій з конфорок. Піджиг газу проводиться автоматично, разом з поворотом ручки. Лампа підсвічування дозволяє бачити весь внутрішній простір духовки, не відкриваючи дверці і не випускаючи назовні тепло. До речі, дверці духовки легко зняти, наприклад, при очищенні плити.
Модель FG 56 GDXS відрізняється багатим набором функцій - тут і гриль, за допомогою якого можна приготувати тости, стейки, барбекю, і вертів з електроприводом, на якому ви зможете обсмажити великі шматки м'яса, риби або птаха. Електронний таймер з цифровим дисплеєм дозволяє контролювати час приготування їжі. Модель має сучасний дизайн і оснащена скляною кришкою.
Плита Ardo A 540 EB WH має чотири газові конфорки на варильному столі і електрична духовка, нагріваючи в якій проводиться і знизу, і зверху. Гриль, вертів, електроподжіг і механічний таймер на 60 хв - ось той функціональний набір, якого цілком достатньо для дачної кухні.
Механічний таймер з дзвінком встановлений і в плиті BEKO CG 41110 G, де і «верх», і духовка - газові. Об'єм духовки - 43 л, і цього цілком достатньо, щоб приготувати що-небудь смачненьке для вечері на свіжому повітрі. Плита Indesit K6g21(B) /r розміром 60х60 см покрита емаллю коричневого кольору - непоганий варіант для дачі. У плити газова духовка і газовий гриль - весь нагрів йде тільки на блакитному полум'ї балонного газу, електриці віддана лише функція займання газоповітряної суміші від кнопки автоподжіга.
Зате в іншій моделі - Indesit K3n11s(W) /r - електрика потіснила газ не тільки в духовці, але і на варильному столі, відвоювавши дві конфорки з чотирьох. Вийшов універсальний варіант плити: спустілий балон з газом - варимо на чавунному електричному «млинці».
Демократична встройка
Невірно думати, що вбудовувана кухонна техніка - доля лише міської квартири. Серед моделей «встройки», що є на ринку, можна без зусиль підібрати і комплект для заміського будинку.
Найкомпактніший варіант оснащення дачної кухні - варильна панель «доміно» всього з двома конфорками. Наприклад, модель ARDO PFS 32 G X має швидку конфорку потужністю 3000 Вт і допоміжну на 1000 Вт.
На повнорозмірній «нержавіючій» газовій варильній поверхні ARDO PLT 6040 XG є одна швидка конфорка потужністю 3000 Вт, дві напівшвидкі по 1750 Вт і одна допоміжна на 1000 Вт. Не потрібно повертати рукоятку подачі газу і одночасно натискати кнопку: електропідпал конфорок проводиться однією рукою.
Електрична ж варильна панель ARDO MA 04 BE ABXS оснащена двома «млинцями» по 2000 Вт і двома по 1500 Вт. Обидва варіанти панелі, і газова, і електрична, абсолютно незалежні від духовки, якої на кухні може і не бути.
Але якщо ви вирішили вкомплектувати кухню повністю, то ось цікавий варіант: електрична духовка ARDO HRN 060 R, чий фасад оброблений під темну мідь. З такою духовкою в стилі «рустика» ви відчуєте себе таким, що знаходиться на якійсь старовинною «фазенде».
При цьому шість режимів роботи духовки, наявність механічного таймера, підсвічування, внутрішнього покриття низькопористою емаллю і тангенціального вентилятора охолоджування не дадуть вам забути, що ви користуєтеся продуктом найсучасніших кухонних технологій. Про це ж свідчить і клас А енергоспоживання приладу.
Стриманий дизайн вбудовуваних приладів САТА економ-класса поєднує в собі чіткість і простоту ліній, завдяки чому комплект виграшно виглядає у поєднанні з меблями стилю hi-tech. Бічні і фронтальні ручки управління варильних столів, оптимальний набір режимів приготування, що включає такі необхідні функції, як гриль і традиційний нагрів, характеризують економ-клас як найдоступніший за ціною і практичний в роботі.
Духові шафи цього класу характеризує низька ціна при традиційно високому рівні якості. Всі моделі мають об'єм порожнини 60 л і система легкого очищення Easy Clean на основі мелкодісперсной емалі.
Хітом продажів є духовка CATA SE 604 IX - одна з найдорожчих духовок з традиційними режимами нагріву і таймером з акустичним сигналом. Статична духовка має п'ять функцій і три режими приготування (включення, освітлення, традиційний нагрів, нижній нагрів і гриль), оснащена таймером на 60 хвилин і регульованим термостатом на інтервал температур 50-250°с. Духовка випускається у варіантах blanca (біла) і inox (нержавающая сталь).
Для формування повного кухонного комплекту до духовки варто пробрести газову варильну поверхню 604 FTI A IX, що випускається в тих же колірних варіантах і оснащену електроподжігом і стабілізатором полум'я.
У обширному асортименті вбудовуваної техніки Indesit є цікава комбінована («газ + електрика») модель PI 631 A. Це ще один приклад, коли за допомогою електричного «млинця» можна підстрахуватися від браку газу в балоні.
І знову мотиви століття, що пішло: серія вбудовуваної техніки Zanussi Retro знайде своїх покупців серед тих, хто хоче відтворити на кухні атмосферу старизни. При цьому електричні духовки моделей ZOB 690 SN і ZOB 691 N і що йде в комплекті з ними газова варильна поверхня ZGF 648 IR є найсучаснішими в технічному сенсі виробами. Духовка ZOB 691 N має вісім режимів роботи, відкидний гриль, вертів, внутрішнє освітлення, оснащена механічним таймером, акустичним сигналом готовності блюда, світловою індикацією, термостатом і додатковим вентилятором охолоджування.
До повного спектру вбудовуваної техніки економ класу останнім часом звертаються і ті бренди, чиї вироби були знайомі споживачеві тільки як витяжки. Так, вже можна побачити у продажу встройку під маркою Krona, виконану в стилі «рустика». До виробів темного кольору незабаром додадуться прилади кольору слонової кістки.
На гладі скла
Часто покупці вибирають варильні поверхні, виходячи із зовнішнього вигляду. Відбір відбувається за принципом: сподобалося - не сподобалося. Потім, зіткнувшись з проблемами догляду, покупці розкаюються в поспішності. Щоб такого не відбулося з Вами - пропонуємо вашій увазі статтю про догляд за всіма видами варильної поверхні.
Навряд чи можна назвати придбання склокерамічної варильної поверхні рядовою покупкою. Багато виробників рекламують додаткові функції, кожна з яких по їх завіреннях є унікальною, без якої, на думку виробників, просто немислима сучасна кухня. Якщо ви хочете використовувати можливості майбутньої варильної панелі на все 100 %, варто розібратися у всіх тих «наворотах», які пропонують виробники.
На всіх газових варильних панелях, окрім тих, де для установки каструль служать масивні кришки конфорок особливої форми, використовуються традиційні грати. Найдешевший матеріал тут - сталевий пруток, покритий чорною емаллю. Такі грати непогано виглядають при дбайливому відході. На жаль, цей матеріал не дуже довговічний, емаль може облупитися. Переважно, але і дорожче, чавунні грати, які не втрачають зовнішнього вигляду під впливом температур.