Як вибрати електричну плиту. Поради Травень 16, 2009
Рубрика : Електричні поверхніВелика ємкість на маленькому крузі прогріватиметься нерівномірно. Тому конфорки роблять не тільки одне, але і двоконтурні. Ви можете по вибору включати площу нагріву більшого або меншого діаметру, відповідну під велику сковороду або маленьку каструлю.
Існують також конфорки з овальною зоною нагріву, де при відповідному положенні перемикача включається додатковий сегмент нагрівального елементу, перетворюючи круглу конфорку на овальну. Таким чином, забезпечується рівномірний нагрів качатників, лотків для приготування риби і тому подібне
Конфорки бувають рапіднимі, Hi-light, галогенними і індукційними. Рапіднимі обладнана велика частина всіх електросклокерамічних плит, вони нагріваються в лічені секунди, швидко остигають. Hi-light за рахунок особливих нагрівальних елементів розжарюються в три секунди, тобто в три рази швидше рапідних. Галогенні мають високотемпературну спіраль, раськаляющуюся і що остигає практично миттєво. Потужність такої конфорки ще більша.
Індукційні конфорки працюють за рахунок індукції магнітного поля від генератора, розташованого під керамічною поверхнею. Електромагнітний потік направлений вибірково, безпосередньо на дно посуду, який над ним встановлений, при цьому конфорка, як і варильна поверхня, залишається холодною. Їжа на такій плиті готується швидше, ніж на газовій. Єдиний недолік таких плит - висока вартість. Проте, купувати індукційну плиту необов'язково, наявність одній така конфорки в звичайній плиті буває достатньо.
Всі варильні поверхні забезпечені індикаторами залишкового тепла. Вони не тільки показують, наскільки остигнула вимкнена зона, ними ще можна користуватися для легкого підігріву. Інфрачервоний датчик температури регулює нагрів, постійно підтримуючи задану температуру. За допомогою автоматики закипання конфорка збільшить або зменшить потужність в потрібний час, досить дати їй відповідну команду.
Додаткові функції
Так само варильні склокерамічні поверхні можуть володіти наступними додатковими функціями.
Інфрачервоний датчик температури. Вимірює температуру посуду встановленою на конфорці. Залежно від її зміни регулює потужність нагріву.
Система безпеки. Блокує випадкове включення конфорок і духовки.
Індикатор закипання. Функція, яка дозволяє включити конфорку на повну потужність, через деякий час, частина потужності пристроєм відключається автоматично.
Функція автоматичного приготування.Для приготування блюда Вам досить вибрати номер програми і вказати вагу продуктів. При завершенні процесу приготування, таймер дасть сигнал.
Скляна кришка. Деякі варильні поверхні мають скляну кришку, вона допомагає зберегти варильну поверхню від пошкоджень, а під час приготування їжі захищає стіну від забруднення бризок жиру і.т.д.
Прокоментувати»